O Segredo da Nossa Caldeirada
O bacalhau é cuidadosamente dessalgado e cozinhado lentamente, garantindo uma textura tenra e suculenta. Os legumes são selecionados e preparados de forma a realçar os seus sabores naturais, criando um equilíbrio perfeito com o peixe e os temperos tradicionais.
Acompanhamentos que Completam o Prato
Servimos a caldeirada com batatas cozidas e uma salada fresca de alface e tomate. Estes acompanhamentos adicionam frescura e leveza à refeição, equilibrando a intensidade do bacalhau e tornando o prato ainda mais saboroso e completo.
Harmonização e Sugestão de Bebida
Este prato combina na perfeição com vinhos brancos secos e frescos, que realçam o sabor do bacalhau e dos legumes. Para sobremesa, uma fruta da época ou uma mousse caseira finalizam a refeição de forma equilibrada e deliciosa.
Disponível no Menu do Dia
A Caldeirada de Bacalhau faz parte do nosso Menu do Dia e pode ser apreciada no restaurante ou encomendada em regime de take-away. É a escolha ideal para quem procura tradição, sabor e qualidade na Amora.
Veja a disponibilidade deste prato diariamente no nosso Menu Digital.
Visite a Casa Canena
Localizada no Centro Comercial d’Amora, a Casa Canena oferece um ambiente acolhedor e uma experiência gastronómica de excelência. Venha provar a nossa Caldeirada de Bacalhau e descubra porque já somos uma referência na região.
Reserve, encomende ou apareça cá, a nossa Casa é a sua Casa.
